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一、基本條件

1.?學(xué)歷專業(yè)
- 中專/大專及以上，要有證！
2.?經(jīng)驗(yàn)
- 有食品廠/肉制品廠化驗(yàn)室證工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
- 優(yōu)秀應(yīng)屆生可培養(yǎng)（需踏實(shí)、肯學(xué)）。


二、核心技能要求

1. 微生物檢測(cè)（必懂）

- 會(huì)做：菌落總數(shù)、大腸菌群 等肉制品常規(guī)微生物項(xiàng)目。
- 會(huì)操作：無(wú)菌室、超凈工作臺(tái)、滅菌鍋、培養(yǎng)箱、顯微鏡。
- 懂：無(wú)菌操作、培養(yǎng)基配制、滅菌、結(jié)果判讀、記錄填寫。

2. 理化檢測(cè)（肉制品常用）

- 會(huì)做：水分。
- 會(huì)用：電子天平、水浴鍋、干燥箱、蒸餾裝置、滴定管、



三、工作內(nèi)容（可直接寫進(jìn)招聘）

1.?負(fù)責(zé)原輔料、半成品、成品微生物+理化指標(biāo)檢測(cè)。
2.?日常化驗(yàn)室管理：試劑配制、培養(yǎng)基制備、儀器維護(hù)清潔、標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)定。
3.?出具檢驗(yàn)原始記錄、檢驗(yàn)報(bào)告單，數(shù)據(jù)真實(shí)可追溯。
4.?負(fù)責(zé)留樣管理：留樣登記、存放、到期處理。
5.?配合內(nèi)審、外審、客戶驗(yàn)廠、市場(chǎng)監(jiān)管檢查。
6.?執(zhí)行化驗(yàn)室5s、安全管理（?；?、用電、防火）。

四、素質(zhì)要求

- 做事嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)心、有責(zé)任心
- 原則性強(qiáng)，不合格產(chǎn)品堅(jiān)決不放行。
- 會(huì)基礎(chǔ)電腦：excel、word，能做報(bào)表、整理資料。
- 學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，能接受新標(biāo)準(zhǔn)、新方法培訓(xùn)。