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1、負責原輔料、包材的入廠驗收及抽樣檢驗，確保符合進口國及國內標準要求；
2、對生產(chǎn)過程中的半成品進行抽樣檢測，監(jiān)控關鍵控制點，及時發(fā)現(xiàn)并反饋異常；
3、負責速凍春卷成品的理化指標（水分、鹽分、ph等）及微生物指標（菌落總數(shù)、大腸菌群等）檢測；
4、執(zhí)行出口產(chǎn)品檢驗流程，整理報檢資料，配合海關及第三方機構完成抽樣與審核；
5、規(guī)范填寫檢驗原始記錄，出具檢驗報告，建立產(chǎn)品質量檔案，確保數(shù)據(jù)可追溯；
6、負責檢驗儀器、設備的日常維護與校準，管理化學試劑及培養(yǎng)基，確保檢測結果準確可靠；
7、參與不合格品的評審與處置，協(xié)助質量部門進行原因分析與改進措施落實；
8、協(xié)助維護haccp、iso22000、brc等質量管理體系文件，配合內外部審核工作；
9、定期匯總分析檢驗數(shù)據(jù)，為質量改進及工藝優(yōu)化提供依據(jù)。

二、任職要求

食品、生物、化學等相關專業(yè)大專及以上學歷；

持有食品檢驗工證或相關職業(yè)資格證書；

1年以上食品企業(yè)檢驗經(jīng)驗，熟悉速凍食品、出口檢驗流程者優(yōu)先；

熟練操作常規(guī)理化及微生物檢測，了解haccp、iso22000等體系；

工作嚴謹細致，責任心強，具備良好的溝通與記錄能力；

身體健康，持有有效健康證。