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崗位職責(zé):
1.制定食堂工作計(jì)劃和各項(xiàng)規(guī)章制度，并落實(shí)。
2.負(fù)責(zé)食堂伙食成本核算，保證食堂伙食質(zhì)量。
3.協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)并監(jiān)督食堂采購(gòu)質(zhì)量，嚴(yán)把采購(gòu)價(jià)格，并落實(shí)存索證存檔，建立進(jìn)貨登記制度，分類(lèi)設(shè)置采購(gòu)相關(guān)檔案。
4.每周開(kāi)幼兒園定量食譜，膳食注重營(yíng)養(yǎng)搭配，保持食材新鮮。
5.保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，每日對(duì)餐具進(jìn)行消毒監(jiān)管。
6.每日定期查看食品倉(cāng)庫(kù)，保證存放食品的倉(cāng)庫(kù)干燥，通風(fēng)，標(biāo)簽清晰整潔。
7.認(rèn)真接受衛(wèi)生，防疫，質(zhì)監(jiān)，工商等部門(mén)的工作人員對(duì)食堂檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題能及時(shí)處理。
8.每年對(duì)食堂人員至少一次體檢，對(duì)不符合健康要求的人員，及時(shí)調(diào)離工作崗位，體檢情況做記錄保存。
9.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
任職要求:
1.有幼兒園后勤管理工作五年及以上工作經(jīng)驗(yàn)。
2.會(huì)開(kāi)定量食譜。
3.年齡45歲以?xún)?nèi)。
4.日常家里會(huì)做飯。